About this ebook
Este es un libro pensado para profesionales, emprendedores y, también, para todas la personas que busquen recetas e ideas simples para disfrutar de la repostería y la pastelería, explicadas paso a paso: tartas clásicas, bizcochuelos básicos, rellenos, alfajores... Además, se incluye toda la info sobre forrado de tortas, cremas, modelado básico, flores, glasé y todo lo que se necesita saber para terminar la torta como un verdadero profesional. Y, si se está comenzando un microemprendimiento, también presentamos un apartado especial para aprender a calcular los costos.
Ratings and reviews
4.4
152 reviews
veronica chaparro
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July 4, 2022
Muy bueno el libro, te ayuda mucho a la hora de preparar masas dulces, lo recomiendo muchísimo, ahora se todas las recetas que quería aprender🥐🍩🎂🥧🥮🍰🥨🍪,es muy bueno el libro,léanlo👍
Mercedes Arango
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February 23, 2021
fie muy incredible 🥰🥰😜😜😃
Javiera Iturriaga
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October 8, 2020
genial
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