About this ebook
Tras las puertas de la cocina de un restaurante pasan muchísimas cosas... y pocas son aptas para todos los públicos, pero eso a un cocinero tan atrevido como Anthony Bourdain no le importa lo más mínimo.
Con un estilo desenfadado y sin pelos en la lengua, el mediático chef explica en este libro su increíble vida en el mundo de la restauración, donde no siempre la comida es la estrella.
Ratings and reviews
5.0
11 reviews
Luis Robart
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November 3, 2022
un libro genial que describe la realidad de muchas , muchas cocinas y muchos , muchos chefs , el leerlo me transporto a muchisimos buenos y malos casos de la profesion , excesos , alegrias , tristezas y frustaciones , muy recomendable .
Luis Daniel Edson Escandon Sanchez
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February 28, 2021
excelente
About the author
ANTHONY BOURDAIN (Nueva York, 1956 – Alsacia, 2018) marcó un antes y un después en la forma de ver la alta cocina con una visión rompedora y sin prejuicios. Chef de fama internacional, combinó durante años su habilidad tras los fogones con la escritura y la aparición en diferentes medios de comunicación. También colaboró en numerosas ocasiones con la prensa, desde The New York Times y The Times hasta la revista Food Arts. RBA ha publicado sus libros Confesiones de un chef, Viajes de un chef, La cocina de Les Halles, Malos tragos y En crudo.
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