一方水土

李純恩

Apr 2011 · 李純恩散文 Book 4 · 明窗出版社

About this ebook

 李純恩走過中國南北不少地方，各處不乏談得來的朋友，
又善於體察，見微知著，在這麼一個基礎上，
蘊釀得「一方水土養一方人」這樣一個電視資訊節目的構思，
又藉着這個節目的攝製，以汽車穿州過省，去到哪兒吃到哪兒，
走走看看，深入里弄，這便可觀了。

一個地方的食物，養育了一個地方的人，也形成了一地人的性格。南甜北鹹，東辣西酸，口味不同的人，性格也不同。性格不同，成就的事業也不同。所以，有些地方專出文官，有些地方專出武將，有的地方出文人，有的地方出學者，有的地方出商人，有的地方出師爺，有的地方出強盜，強盜做大了就成皇帝。
民以食為天，食物的豐盛匱乏，也顯示出一個地方的生存環境，是富庶，還是貧瘠，各類人物，也就因此而產生。出才子佳人的地方，跟出將軍響馬的地方，吃的東西分野很大，小橋流水養出來的人，跟大漠孤煙熏出來的人，種氣一定不同。
中國地大物博人多，各地人的習性有巨大的差異，雖說同文同種，但這些差異，幾乎可以分裂成不同的國家民族。
為什麼會這樣，應該是食物吧。同樣一棵菠菜，生在上海大小盈掌，但生在北京，便長得可以扛在肩上。上海人和北京人的性格也南轅北轍，口味也天差地遠。將之放諸中國各地，總結一方水土養一方人，就是非常有趣的事情。
為此，李純恩全中國到處走走拍拍，請看他筆下及鏡頭下的各方風土人情。

About the author

李純恩，上海出生，1979年之後在香港謀生。初在工廠打工混日，後來機緣巧合做了記者，進入傳媒界。。

曾出版的著作包括小說《白頭翁》、《珊瑚墜》、《懶蕩娘娘》、《天道狙擊》、《女人．狼．沒完沒了》、《黑社會爸爸》、《愛在瘟疫難捨時（前名：張大明非禮事件）》；散文集《一般性騷擾》、《吃他萬般情》、《逍遙無疆界》、《純閒話》、《純情話》、《我家大債主》、《好好過日子》、《好好吃一頓》；攝影遊記《天下遊》、《日本遊》、《澳紐天地遊》等。